Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Frullatore
- Ciotole
- Pentola alta o wok
- Termometro da cucina consigliato
- Pinza da cucina o schiumarola
Ingredienti
- 2 tazze Doritos Sapore Nacho o vostro preferito, ridotti in briciole fini
- 1/2 tazza farina 00
- 2 grandi uova sbattute
- 1 cucchiaio latte
- 220 gr mozzarella per pizza o scamorza filante, tagliata a cubetti da 2,5 cm.
- 500 ml olio di semi di arachidi o di girasole quantità sufficiente per friggere
Istruzioni
- Mettete i Doritos in un frullatore e frullate fino a ottenere una polvere grossolana.
- Preparate tre ciotole: nella prima mettete la farina, nella seconda le uova sbattute con il latte, e nella terza le briciole di Doritos.
- Rotolate un cubetto di formaggio nella farina, poi immergetelo nel mix di uova e infine passatelo nelle briciole di Doritos.
- Mettete i cubetti panati su un vassoio e congelateli per almeno 30 minuti.
- Scaldate l'olio a 170-175°C in una pentola alta o in un wok.
- Immergete i cubetti panati nell'olio caldo, friggendoli per circa 45-60 secondi fino a doratura.
- Scolateli su un piatto con carta assorbente e serviteli immediatamente con salse a piacere.
Note
Si possono usare diversi tipi di formaggio e Doritos per variazioni di sapore.
Assicuratevi di seguire il passo di congelamento per evitare che il formaggio esca durante la frittura.
Per una versione più leggera, provate a cuocerli in forno o in air fryer.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 10g | Fat: 15g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 2g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 400mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 150mg | Ferro: 1mg
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