Servings: 6 persone
Calories: 260kcal
Cost: $15
Equipment
- Padella grande antiaderente
- Cucchiaio di legno
- Grattugia se grattugi il formaggio
- Colino
- Ciotole per servire meglio se termiche
Ingredienti
- 450 g carne macinata di manzo
- 1 lattina pomodori a cubetti con peperoncini verdi circa 280 g
- 225 g formaggio cremoso ammorbidito a temperatura ambiente
- 200 g formaggio cheddar grattugiato circa 2 tazze
- 120 ml latte circa 1/2 tazza
- 0.5 cucchiaino polvere di chili
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- q.b. sale e pepe nero
- q.b. tortilla chips per servire
Istruzioni
- Metti una padella capiente sul fuoco medio e aggiungi la carne macinata, rosolandola fino a doratura. Scolane il grasso in eccesso.
- Nella stessa padella, versa i pomodori con il loro succo, aggiungi il formaggio cremoso a pezzetti e il latte, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Riduci la fiamma e incorpora il cheddar grattugiato, la polvere di chili, l'aglio in polvere, sale e pepe, mescolando finché il formaggio non si scioglie e la salsa diventa cremosa.
- Trasferisci il dip in una ciotola di servizio calda e servilo con tortilla chips.
Note
Questo dip si conserva in frigorifero per 3-4 giorni. Riscaldalo dolcemente, aggiungendo un po' di latte se necessario. Puoi personalizzare la ricetta con varianti di carne o formaggio, e provare a servirlo con diversi accompagnamenti come verdure crude per un'opzione più sana. Non dimenticare di grattugiare il formaggio fresco per una consistenza più cremosa e liscia.
Nutrition
Calorie: 260kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 15g | Fat: 18g | Grassi saturi: 9g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 6g | Colesterolo: 60mg | Sodio: 600mg | Potassio: 300mg | Fiber: 1g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 300mg | Ferro: 2mg
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