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Dip Piccante di Salsiccia

Dip Piccante di Salsiccia

_Dip piccante di salsiccia_ per aperitivi e serate. Ricetta cremosa e veloce con birra e formaggio, perfetta da condividere in 25 minuti.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Servings: 8 persone
Calories: 380kcal
Cost: 15 USD

Equipment

  • Padella capiente antiaderente
  • Cucchiaio di legno o spatola
  • Frusta
  • Grattugia
  • Tagliere e coltello affilato

Ingredienti

  • 450 g salsiccia piccante rimossa dal budello
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 2 spicchi aglio tritati finemente
  • 355 ml birra a tua scelta
  • 225 g formaggio cremoso ammorbidito a temperatura ambiente
  • 200 g cheddar grattugiato
  • 100 g mozzarella grattugiata
  • 1 cucchiaino senape di Digione
  • 0.5 cucchiaino salsa Worcestershire
  • 0.25 cucchiaino paprika affumicata
  • 0.25 cucchiaino pepe nero macinato
  • q.b. cipollotto fresco a fettine per guarnire (facoltativo)
  • q.b. pretzel o pane croccante per servire

Istruzioni

  • In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la salsiccia, spezzettandola mentre cuoce.
  • Cuoci per 8-10 minuti fino a doratura e croccantezza, poi trasferiscila su un piatto foderato con carta assorbente.
  • Nella stessa padella, aggiungi l'aglio tritato e fallo soffriggere per un minuto, quindi versa la birra e raschia il fondo per incorporare i residui.
  • Abbassa la fiamma e aggiungi a pezzetti il formaggio cremoso, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
  • Aggiungi il cheddar e la mozzarella grattugiati gradualmente, mescolando fino a che non si sciolgano completamente.
  • Unite la senape di Digione, la salsa Worcestershire, la paprica e il pepe nero, mescolando bene, quindi rimetti la salsiccia nella padella e scalda tutto insieme.
  • Trasferisci il dip in una ciotola da portata, guarnisci con cipollotto fresco e servi subito con pretzel o altri accompagnamenti.

Note

Assicurati che il formaggio cremoso sia a temperatura ambiente per evitare grumi. Prova diverse varianti di salsiccia e formaggi per personalizzare il dip. Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni o congelali per un mese. Riscalda il dip a fuoco basso, aggiungendo un po' di latte o birra se necessario per ripristinare la cremosità.

Nutrition

Calorie: 380kcal | Carbohydrates: 8g | Proteine: 20g | Fat: 32g | Grassi saturi: 15g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 6g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 740mg | Potassio: 250mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 400IU | Calcio: 250mg | Ferro: 2mg
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