Servings: 4 persone
Calories: 450kcal
Equipment
- Pentola grande Con coperchio
- Coltello affilato
- Tagliere
- Mestolo di legno
Ingredienti
- 300 g riso A chicco lungo
- 2 filetti di pollo
- 1 cipolla Tritata
- 1 carota Tagliata a dadini
- 1 peperone Tagliato a dadini
- 100 g piselli
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 dado di brodo di pollo Sbriciolato
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Erbe di Provenza
Istruzioni
- In una grande pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e falla soffriggere fino a quando diventa traslucida.
- Taglia il pollo a pezzetti e aggiungilo alla cipolla. Fai dorare il pollo da tutti i lati.
- Aggiungi la carota e il peperone tagliati a dadini, poi i piselli. Mescola bene.
- Incorpora il riso e mescola di nuovo. Aggiungi il dado sbriciolato, poi 600 ml di acqua. Condisci con sale, pepe ed erbe di Provenza.
- Porta a ebollizione, poi copri e abbassa la fiamma. Lascia sobbollire per circa 15-20 minuti, fino a quando il riso è tenero e tutto il liquido è assorbito.
- Spegni il fuoco e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
- Servi caldo e buon appetito!
Note
Questa ricetta è ideale per variazioni creative: aggiungi le spezie che preferisci o sostituisci il pollo con legumi per una versione vegana.
Nutrition
Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 52g | Proteine: 26g | Fat: 12g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 500mg | Potassio: 300mg | Fiber: 6g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 3500IU | Vitamina C: 70mg | Calcio: 40mg | Ferro: 2mg
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