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Gratin Cremoso di Cavolfiore e Patate

Delizioso Gratin di Cavolfiore e Patate: Comfort Food Irresistibile!

Scopri la ricetta del gratin cremoso di cavolfiore, patate, formaggio e prosciutto: facile da preparare, perfetta per pranzi e cene in famiglia! Nutrizionemente deliziosa.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni: 6 porzioni
Calorie: 520
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 300 g prosciutto cotto a dadini
  • 1 cavolfiore tagliato a cimette
  • 400 g patate pelate e affettate
  • 250 g formaggio grattugiato cheddar, emmental o simile
  • 500 ml panna fresca
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • q.b. sale e pepe
  • un pizzico noce moscata facoltativo

Equipment

  • Pirofila
  • Coltello
  • Pentola per sbollentare
  • Ciotola

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una pentola con acqua salata, sbollenta il cavolfiore per 5 minuti, poi scolalo.
  3. In una pirofila, alterna strati di patate, cavolfiore e prosciutto.
  4. In una ciotola, mescola la panna con l'aglio tritato, sale, pepe e noce moscata.
  5. Versa il composto sulla pirofila, assicurandoti che copra bene tutti gli ingredienti.
  6. Cospargi il formaggio grattugiato sulla superficie.
  7. Inforna per 35-40 minuti, finché il gratin non sarà dorato e croccante.
  8. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.

Note

Il gratin di cavolfiore e patate unisce sapore e tradizione con un tocco di comfort food perfetto per i giorni freddi.