Servings: 8 porzioni
Calories: 350kcal
Equipment
- Teglie per dolci
- Mixer o fruste manuali
- Bilancia da cucina
- Spatola per dolci
- Pennello per imburrare
Ingredienti
- 250 g farina per tutti gli usi
- 75 g cacao in polvere
- 300 g zucchero
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 0.5 cucchiaino sale
- 240 ml succo d'arancia fresco
- 120 ml olio vegetale
- 3 uova
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio scorza d'arancia
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 175°C e imburra le teglie per dolci.
- In una ciotola grande, mescola la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e il sale.
- In un'altra ciotola, unisci le uova, l'olio, il succo d'arancia, l'estratto di vaniglia e la scorza d'arancia. Incorpora gli ingredienti secchi fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nelle teglie e cuoci per 30-35 minuti. Lasciala raffreddare completamente.
- Assembla la torta spalmando la marmellata d’arancia e la panna montata tra gli strati.
- Prepara la ganache scaldando la panna e versandola sul cioccolato fondente fuso. Mescola fino a ottenere una glassa liscia e versala sulla torta.
- Decora con fette di arancia fresca e servi!
Note
Questa torta è un omaggio all'equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione culinaria, unendo sapori classici con una presentazione moderna.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 6g | Fat: 16g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 50mg | Sodio: 200mg | Potassio: 210mg | Fiber: 5g | Zucchero: 30g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 24mg | Calcio: 80mg | Ferro: 3mg
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