Servings: 4 persone
Calories: 320kcal
Equipment
- Padella antiaderente
- Coltello affilato
- Cucchiaio di legno
- Forno per scaldare i vol-au-vent
Ingredienti
- 200 ml brodo di pollo
- 2 cucchiai farina
- 4 pezzi vol-au-vent (circa 10 cm di diametro)
- 100 ml panna fresca
- 300 g petto di pollo tagliato a cubetti
- 200 g funghi champignon affettati
- 1 cipolla tritata
- 2 cucchiai burro
- q.b. sale e pepe
- q.b. prezzemolo fresco tritato per guarnire
Istruzioni
- Preriscalda il forno seguendo le istruzioni sulla confezione dei vol-au-vent.
- In una padella sciogli il burro a fuoco medio e fai dorare la cipolla tritata.
- Aggiungi i cubetti di pollo e falli dorare su tutti i lati.
- Unisci i funghi affettati e cuoci per 4-5 minuti fino a renderli teneri.
- Mescola bene la farina per rivestire tutti gli ingredienti.
- Aggiungi gradualmente il brodo di pollo, mescolando per evitare grumi.
- Versa la panna fresca, aggiusta di sale e pepe e lascia sobbollire per qualche minuto.
- Una volta pronto il ripieno, farcisci ogni vol-au-vent con il composto cremoso.
- Spolvera con prezzemolo fresco e servi caldo.
Note
La ricetta dei Vol-au-Vent con Pollo e Funghi è perfetta per trasformare un pasto semplice in un'occasione speciale, rendendo felici i tuoi ospiti grazie alla sua presentazione elegante e al suo gusto delizioso.
Nutrition
Calorie: 320kcal | Carbohydrates: 14g | Proteine: 25g | Fat: 18g | Grassi saturi: 9g | Colesterolo: 65mg | Sodio: 300mg | Potassio: 450mg | Fiber: 2g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 60mg | Ferro: 2mg
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