Servings: 12 fette
Calories: 400kcal
Equipment
- Fruste elettriche o planetaria
- Spatola
- Griglia per raffreddare
- Due teglie rotonde da 9 pollici
- Setaccio
Ingredienti
- 2 1/2 tazza farina per tutti gli usi
- 1 1/2 tazza zucchero semolato
- 200 g bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino cacao in polvere
- 1 1/2 tazza olio vegetale
- 1 tazza latticello, a temperatura ambiente
- 2 grandi uova, a temperatura ambiente
- 2 cucchiai colorante alimentare rosso
- 1 cucchiaino aceto bianco distillato
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino o più colorante alimentare viola
- 1 libbra formaggio cremoso, ammorbidito
- 2 bastoncini burro non salato, a temperatura ambiente
- 4 tazze zucchero a velo setacciato
Istruzioni
- Preriscalda e prepara le teglie: Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Imburra e infarina due teglie rotonde da 9 pollici.
- Mescola gli ingredienti secchi: In una ciotola media, setaccia insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il sale e il cacao in polvere.
- Mescola gli ingredienti umidi: In una grande ciotola, sbatti insieme l'olio vegetale, il latticello, le uova, i coloranti rossi e viola, l'aceto e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci gli ingredienti: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido fino a ottenere un impasto liscio.
- Cottura: Dividi l'impasto uniformemente tra le teglie preparate e cuoci per 25-30 minuti. Lascia raffreddare le torte nelle teglie per 10 minuti, poi trasferiscile su una griglia per raffreddare completamente.
- Prepara la crema: Monta il formaggio cremoso, il burro e la vaniglia fino a ottenere un composto soffice. Aggiungi gradualmente lo zucchero, continuando a montare fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Assembla la torta: Ricopri gli strati di torta con la crema e assembla la torta.
Note
La Delizia Viola è perfetta per chi desidera stupire con un dessert dall'aspetto e sapore straordinario, adatto alle più varie occasioni di festa.
Nutrition
Calorie: 400kcal | Carbohydrates: 55g | Proteine: 5g | Fat: 20g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 350mg | Potassio: 100mg | Fiber: 1g | Zucchero: 30g | Vitamina A: 500IU | Calcio: 100mg | Ferro: 1mg
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