Ingredienti
Equipment
Method
- Preriscalda il forno a 190°C e unga una teglia da forno con un filo d'olio.
- Asciuga i filetti di pesce con carta da cucina e condiscili generosamente con sale, pepe, paprica, aglio in polvere e cipolla in polvere.
- Scalda l'olio in una padella antiaderente e cuoci i filetti per 2 minuti per lato fino a dorarli.
- Trasferisci i filetti dorati nella teglia e cuoci in forno per 10-12 minuti.
- Servi il pesce caldo con una grattugiata di scorza di limone fresco e, se desideri, accompagnalo con verdure arrosto o insalata verde.
Note
Per un tocco finale, puoi preparare un burro al limone speciale sciogliendo 50 g di burro con succo di limone e prezzemolo tritato da versare sui filetti.
Questo piatto è migliore se consumato fresco, ma puoi conservarlo in frigo per 24 ore. Riscaldalo in forno a bassa temperatura avvolto in alluminio.
Puoi sostituire il pesce con platessa o rombo e le spezie possono essere adattate secondo i tuoi gusti.