Servings: 4 persone
Calories: 220kcal
Cost: $15
Equipment
- Padella antiaderente
- Teglia da forno
- Carta da cucina
- Spatola
- Ciotolina per le spezie
Ingredienti
- 4 filetti pesce bianco (es. merluzzo, tilapia o nasello)
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- 1 cucchiaino paprica dolce
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino cipolla in polvere
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 190°C e unga una teglia da forno con un filo d'olio.
- Asciuga i filetti di pesce con carta da cucina e condiscili generosamente con sale, pepe, paprica, aglio in polvere e cipolla in polvere.
- Scalda l'olio in una padella antiaderente e cuoci i filetti per 2 minuti per lato fino a dorarli.
- Trasferisci i filetti dorati nella teglia e cuoci in forno per 10-12 minuti.
- Servi il pesce caldo con una grattugiata di scorza di limone fresco e, se desideri, accompagnalo con verdure arrosto o insalata verde.
Note
Per un tocco finale, puoi preparare un burro al limone speciale sciogliendo 50 g di burro con succo di limone e prezzemolo tritato da versare sui filetti.
Questo piatto è migliore se consumato fresco, ma puoi conservarlo in frigo per 24 ore. Riscaldalo in forno a bassa temperatura avvolto in alluminio.
Puoi sostituire il pesce con platessa o rombo e le spezie possono essere adattate secondo i tuoi gusti.
Nutrition
Calorie: 220kcal | Carbohydrates: 1g | Proteine: 30g | Fat: 10g | Grassi saturi: 2g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 7g | Colesterolo: 60mg | Sodio: 350mg | Potassio: 400mg | Vitamina A: 2IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 2mg | Ferro: 2mg
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