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Sfoglia Mare e Crema

Delizia di Feuilleté: Capesante, Cozze e Gamberetti Cremosi

Una deliziosa Sfoglia di Capesante Cozze e Gamberetti in Salsa Cremosa. Scopri la ricetta facile e veloce per un piatto elegante e gustoso che conquisterà tutti i palati.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 520
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 300 g cozze
  • 200 g gamberetti sgusciati
  • 250 g capesante
  • 1 pasta sfoglia
  • 200 ml panna fresca
  • 1 scalogno
  • 2 cucchiai burro
  • 1 cucchiaio olio d’oliva
  • Sale e pepe
  • Prezzemolo fresco per guarnire

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Teglia da forno
  • Cucchiaio di legno
  • Carta da forno
  • Coltello affilato

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. In una padella, fai sciogliere il burro e l'olio d'oliva a fuoco medio.
  3. Aggiungi lo scalogno tritato e fallo rosolare finché diventa traslucido.
  4. Unisci le cozze, i gamberetti e le capesante nella padella. Cuoci per circa 5 minuti, finché le cozze non si aprono e i frutti di mare sono cotti.
  5. Aggiungi la panna fresca, sala, pepa e lascia sobbollire per 2 minuti.
  6. Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno.
  7. Versa il composto di frutti di mare al centro della pasta. Piega i bordi della pasta per racchiudere il ripieno.
  8. Cuoci in forno per 20-25 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e croccante.
  9. Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco e gusta questa delizia cremosa!

Note

Questa ricetta combina la delicatezza dei frutti di mare con la croccantezza della pasta sfoglia, creando un piatto raffinato perfetto per occasioni speciali.