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Datteri Ripieni Feta-Parmesan

Datteri Ripieni Feta-Parmesan: Facili e Deliziosi

Ricetta facile per datteri ripieni feta e parmigiano, un aperitivo veloce dal contrasto irresistibile di dolce e salato. Bocconcini croccanti pronti in 20 minuti..
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Riposo 1 minute
Tempo totale 21 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 150
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 12 datteri Medjool snocciolati
  • 60 g feta greca sbriciolata
  • 30 g parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaio cream cheese per cremosità extra
  • 1 cucchiaino miele facoltativo
  • 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
  • 1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi facoltativo
  • 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiai pistacchi o noci tritate per la decorazione
  • timoro o rosmarino fresco per la decorazione
  • glassa di aceto balsamico o miele piccante facoltativo per finire

Equipment

  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Ciotola piccola
  • Cucchiaino
  • Teglia da forno

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 190°C e foderai una teglia con carta forno.
  2. Preni i datteri e pratica un taglio longitudinale senza dividerli completamente. Rimuovi il nocciolo.
  3. In una ciotola, unisci la feta, il parmigiano, il cream cheese, il miele, il pepe e il peperoncino. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Riempi ogni dattero con un cucchiaino del composto di formaggio. Spennellali con olio d'oliva.
  5. Inforna i datteri per 8-10 minuti fino a quando i formaggi non sono fusi e leggermente dorati.
  6. Decora con pistacchi tritati e rosmarino fresco prima di servire.

Note

Scegli datteri Medjool morbidi e carnosi. Se sono secchi, ammollali in acqua tiepida. Non esagerare con il ripieno per evitare che coli durante la cottura. Questo antipasto è ottimo quando servito caldo, ma puoi prepararlo in anticipo e infornarlo al momento di servire. Prova varianti con formaggi diversi o con l'aggiunta di pancetta per un tocco croccante. Buon appetito!