Go Back
Datteri Ripieni Bacon

Datteri Ripieni Bacon

Scopri la ricetta perfetta dei Datteri Ripieni Bacon, antipasto facile e irresistibile. Solo 3 ingredienti per un trionfo dolce e salato che conquista tutti.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 10 datteri
Calorie: 100
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 20 datteri datteri Medjool snocciolati
  • 120 g caprino morbido o formaggio spalmabile
  • 10 fette pancetta affumicata
  • 2 cucchiai miele facoltativo, per la finitura

Equipment

  • Teglia da forno
  • Carta forno
  • Coltelo e tagliere
  • Ciotolina piccola
  • Pennello da cucina

Method
 

  1. Preriscaldate il forno a 190°C e foderate una teglia con carta forno.
  2. Prendete un dattero snocciolato e praticate un taglio longitudinale senza dividerlo in due.
  3. Farcite ogni dattero con circa un cucchiaino raso di caprino, chiudendo delicatamente i lati.
  4. Tagliate ogni fetta di pancetta a metà e avvolgete ogni dattero con un pezzo di pancetta, fissando con uno stuzzicadenti.
  5. Sistemate i datteri sulla teglia con la pancetta rivolta verso il basso e infornate per 15-20 minuti, girandoli a metà cottura.
  6. Sfornate e lasciate riposare per alcuni minuti, poi aggiungete una leggera filatura di miele prima di servire.

Note

Questi datteri ripieni al bacon sono perfetti da preparare in anticipo; potete assemblarli diverse ore prima della cottura. Se avanzano, conservateli in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni, ma riscaldateli in forno per ritrovare la croccantezza. Potete sperimentare con diversi tipi di formaggio e pancetta per personalizzare il sapore secondo i vostri gusti.