Servings: 12 persone
Calories: 220kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Ciotole per mescolare
- Spatola
- Frusta elettrica
- Stampi per cupcakes
- Pirottini di carta
Ingredienti
- 150 g farina
- 100 g cioccolato fondente per la base dei cupcakes
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 g panna fresca per guarnire
- 200 g ciliegie denocciolate per l'impasto
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sciogli il cioccolato fondente in una casseruola a fuoco basso e lascialo raffreddare leggermente.
- Batti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorpora il cioccolato fuso nel composto di uova e zucchero.
- Setaccia la farina e il lievito nell’impasto, mescolando con una spatola.
- Aggiungi le ciliegie denocciolate all’impasto e distribuiscile uniformemente.
- Riempi i pirottini per cupcakes con l’impasto, riempiendoli per circa due terzi.
- Cuoci i cupcakes in forno per circa 20 minuti e lasciali raffreddare prima di decorarli con la panna fresca.
Note
Aggiungi un cucchiaino di estratto di vaniglia all’impasto per un aroma più intenso.
Puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte o yogurt greco per una versione più leggera.
I cupcakes si conservano in frigorifero fino a 3 giorni, coperti con pellicola trasparente.
Se vuoi preparare in anticipo, congelali crudi negli stampi monoporzione.
Nutrition
Calorie: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 3g | Fat: 10g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 3g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 50mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 18g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 30mg | Ferro: 1mg
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