Servings: 4 persone
Calories: 480kcal
Cost: 15 USD
Equipment
- Air Fryer
- Padella
- Tagliere
- Pennello da cucina
- Pinze o spatola
Ingredienti
- 5 grandi tortillas di farina
- 450 g macinato di manzo
- 120 ml acqua
- 3 cucchiai mix di spezie per taco
- 120 ml salsa di formaggio tipo nacho cheese
- 4 pezzi tostadas o circa 50 g di tortilla chips
- 120 ml panna acida sour cream
- 1 tazza lattuga iceberg tagliata fine
- 1 tazza pomodori a cubetti
- 200 g mix di formaggi grattugiati cheddar, Monterey Jack
Istruzioni
- Preriscalda l'air fryer a 200°C e cuoci il macinato di manzo in una padella fino a doratura, scolando il grasso in eccesso.
- Aggiungi l'acqua e il mix di spezie per taco e lascia sobbollire per circa 5 minuti.
- Taglia una tortilla in quattro pezzi per usarli come "tappo" e riscalda le altre tortillas nel microonde per 20 secondi.
- Prendi una tortilla calda, aggiungi carne, salsa al formaggio, tostada, panna acida, lattuga, pomodoro e formaggio grattugiato al centro.
- Copri con un pezzo di tortilla e piega i bordi verso il centro, formando un esagono.
- Spennella con olio e cuoci in air fryer per 3-4 minuti con la chiusura verso il basso.
- Gira il Crunchwrap e cuoci per altri 3-4 minuti fino a doratura.
Note
Non esagerare con il ripieno per evitare che si apra durante la cottura. Riscalda sempre le tortillas prima di usarle per evitare che si rompano. Puoi congelare i Crunchwrap assemblati (senza lattuga e pomodoro) e cuocerli direttamente dal congelatore, aggiungendo qualche minuto di cottura. Varia i formaggi per adattare il sapore ai tuoi gusti!
Nutrition
Calorie: 480kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 30g | Fat: 25g | Grassi saturi: 10g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 5g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 800mg | Potassio: 650mg | Fiber: 3g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 20mg | Ferro: 15mg
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