Servings: 6 persone
Calories: 300kcal
Cost: $10
Equipment
- Ciotola capiente
- Spatola
- Stampo da forno
- Grattugia per la scorza di limone
- Setaccio
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g burro
- 200 g farina
- 150 g zucchero
- 150 g mirtilli asciutti
- 1 bustina lievito chimico
- 50 g mandorle in polvere
- 1 limone (succo e scorza)
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il succo e la scorza di limone al composto di uova e zucchero.
- Fai sciogliere il burro e aggiungilo alla ciotola, mescolando bene.
- Setaccia la farina e il lievito chimico nella ciotola e aggiungi un pizzico di sale, mescolando delicatamente.
- Incorpora delicatamente i mirtilli al composto.
- Per il crumble, mescola 100g di farina, 50g di zucchero e 50g di burro a pezzetti, lavorando con le mani fino a ottenere una consistenza granulosa.
- Versa la base al limone in uno stampo imburrato e ricopri con il crumble.
- Inforna per 35 minuti, fino a quando il crumble diventa dorato e croccante.
Note
Usa un limone biologico per un sapore più intenso e una scorza più profumata. Assicurati che le mirtilli siano asciutte per evitare un impasto troppo umido. Decora il tuo crumble con zucchero a velo e servilo con gelato alla vaniglia per un tocco speciale. Puoi conservare il crumble in un contenitore ermetico per un massimo di due giorni o in frigorifero per una settimana. Se desideri congelarlo, fallo avvolgendo in carta da forno.
Nutrition
Calorie: 300kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 4g | Fat: 12g | Grassi saturi: 7g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 150mg | Potassio: 180mg | Fiber: 2g | Zucchero: 20g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 50mg | Ferro: 1mg
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