Servings: 2 persone
Calories: 400kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Pentola media
- Frusta
- Teglia da forno
- Carta forno
- Spatola
Ingredienti
- 4 fette pane in cassetta
- 2 fette prosciutto cotto
- 100 g formaggio grattugiato
- 30 cl latte
- 25 g burro
- 25 g farina
- q.b. sale
- q.b. pepe
Istruzioni
- Sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
- Aggiungere la farina gradualmente, mescolando con una frusta.
- Versare il latte poco alla volta, mescolando fino a ottenere una salsa liscia e densa.
- Aggiustare di sale e pepe.
- Prendere una fetta di pane e spalmarla con la besciamella.
- Aggiungere una fetta di prosciutto e una manciata di formaggio grattugiato.
- Copri con un'altra fetta di pane e ripeti per creare due sandwich.
- Disporre i sandwich in una teglia rivestita di carta forno.
- Ricoprire con altra besciamella e una spolverata di formaggio.
- Infornare a 200°C per 10-15 minuti, fino a doratura.
Note
Per una besciamella più cremosa, cuocere qualche minuto in più. Sperimenta con varianti come zucchine grigliate o formaggi diversi. Conserva il Croque-Monsieur in frigo per massimo 2 giorni, coprendo con alluminio prima di riscaldare per mantenerlo croccante.
Nutrition
Calorie: 400kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 20g | Fat: 20g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 50mg | Sodio: 800mg | Potassio: 300mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 10IU | Calcio: 30mg | Ferro: 10mg
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