Croque-Monsieur Chevre Lardons

Croque-Monsieur con caprino e pancetta croccante. Ricetta facile per un pranzo veloce o una cena gourmet in 35 minuti. Piatto comfort unico e cremoso al forno.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione: 15

Cottura: 20

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 550kcal

Cost: 10$

Equipment

Teglia da forno
Carta forno
Padella antiaderente
Ciotola per mescolare
Forchetta o frusta

Ingredienti

4 fette pancarrè
100 g formaggio di capra a tronchetto, da sbriciolare
100 g lardons cubetti di pancetta affumicata
2 uova uova medie
200 ml panna fresca
50 g formaggio grattugiato Emmental o Grana
q.b. q.b. sale
q.b. q.b. pepe nero
q.b. q.b. burro morbido per spalmare

Istruzioni

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una padella antiaderente a fuoco medio, senza olio.
Rosola i lardons nella padella finché sono dorati e croccanti, poi trasferiscili su carta assorbente.
In una ciotola, sbatti le uova con la panna, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Spalma burro su un lato delle fette di pancarrè e metti due fette imburrate su una teglia.
Distribuisci la crema all’uovo, il formaggio di capra sbriciolato e i lardons sulle fette di pane.
Copri con le altre fette di pane, con il lato imburrato verso l’alto, e versa la crema restante sopra.
Cospargi di formaggio grattugiato e inforna per 15-20 minuti fino a doratura.

Note

Puoi sostituire il pancarrè con pane integrale o da toast. Se non hai formaggio di capra, prova con robiola o crescenza per una cremosità più delicata. I lardons possono essere sostituiti con cubetti di pancetta o bacon. Per una versione leggera, usa yogurt greco al posto della panna. Servi subito per gustare la cremosità del formaggio e la croccantezza del pane.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!