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crepes vegane

Crepes Vegane

Scopri la magia delle crepes vegane: leggere, versatili e facili da preparare. Una ricetta perfetta per ogni occasione, dolce o salata. Prova le crepes vegane oggi!
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo di Riposo 15 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 150 g farina 00
  • 250 ml latte vegetale (es. soia, mandorla o avena)
  • 50 ml acqua frizzante
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 0.5 bacca vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • q.s. sale un pizzico

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Frusta
  • Ciotola capiente
  • Mestolo
  • Olio

Method
 

  1. In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero e il sale.
  2. Aggiungi gradualmente il latte vegetale, mescolando con una frusta per evitare grumi.
  3. Incorpora l'acqua frizzante e l'olio di semi per ottenere un impasto morbido.
  4. Lascia riposare l'impasto per 15 minuti.
  5. Riscalda una padella antiaderente e ungila leggermente con olio.
  6. Versa un mestolo di impasto nella padella e cuoci per 1-2 minuti per lato, fino a doratura.
  7. Farcisci le crepes con il ripieno preferito e servi calde.

Note

Puoi sostituire il latte vegetale con latte di soia, mandorla o avena. Per un impasto più elastico, aggiungi un cucchiaino di aceto di mele. Le crepes vegane si conservano in frigorifero per 2-3 giorni e possono essere congelate. Per mantenerle morbide, separa ogni strato con carta forno durante la conservazione.