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crepes vegane

Crepes Vegane

Scopri la magia delle crepes vegane: leggere, versatili e facili da preparare. Una ricetta perfetta per ogni occasione, dolce o salata. Prova le crepes vegane oggi!
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo di Riposo: 15 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: 5 dollari

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Frusta
  • Ciotola capiente
  • Mestolo
  • Olio

Ingredienti

  • 150 g farina 00
  • 250 ml latte vegetale (es. soia, mandorla o avena)
  • 50 ml acqua frizzante
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 0.5 bacca vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • q.s. sale un pizzico

Istruzioni

  • In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero e il sale.
  • Aggiungi gradualmente il latte vegetale, mescolando con una frusta per evitare grumi.
  • Incorpora l'acqua frizzante e l'olio di semi per ottenere un impasto morbido.
  • Lascia riposare l'impasto per 15 minuti.
  • Riscalda una padella antiaderente e ungila leggermente con olio.
  • Versa un mestolo di impasto nella padella e cuoci per 1-2 minuti per lato, fino a doratura.
  • Farcisci le crepes con il ripieno preferito e servi calde.

Note

Puoi sostituire il latte vegetale con latte di soia, mandorla o avena. Per un impasto più elastico, aggiungi un cucchiaino di aceto di mele. Le crepes vegane si conservano in frigorifero per 2-3 giorni e possono essere congelate. Per mantenerle morbide, separa ogni strato con carta forno durante la conservazione.

Nutrition

Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 5g | Fat: 8g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 150mg | Potassio: 300mg | Fiber: 3g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 50IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 50mg | Ferro: 1mg
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