Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: $10
Equipment
- Spatola
- Coltello affilato
- Pellicola trasparente
- Tagliere
- Ciotola
Ingredienti
- 4 crêpes già pronte
- 200 g surimi
- 150 g formaggio fresco
- q.s. ciboulette fresca
- q.s. succo di limone
- q.s. sale
- q.s. pepe
Istruzioni
- In una ciotola, mescola il formaggio fresco e il surimi tagliato a dadini fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi la ciboulette tritata e un goccio di succo di limone, mescola e assaggia per regolare il sale.
- Farcisci ogni crêpe con il composto, lasciando un bordo di 1 cm, e arrotola delicatamente.
- Avvolgi le crêpes in pellicola trasparente e mettile in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Taglia le crêpes a rondelle spesse circa 2 cm e servile.
Note
Puoi sostituire il surimi con tonno sott'olio o usare ricotta al posto del formaggio fresco. Conserva le crêpes in frigorifero per un massimo di 2 giorni, ben coperte con pellicola. Aggiungi paprika dolce per un tocco di colore o decora con foglioline di ciboulette fresca.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 8g | Fat: 7g | Grassi saturi: 3g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 3g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 300mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 100mg | Ferro: 1mg
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