Crepes per 2 persone

Scopri la ricetta perfetta per crepes per 2 persone veloci e deliziose. Ideali per colazione o cena, con tante varianti dolci e salate. Preparale subito!

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Preparazione: 10

Cottura: 10

Riposo: 15

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 220kcal

Cost: 5 dollar

Equipment

Padella antiaderente
Frusta
Ciotola capiente
Mestolo
Canovaccio

Ingredienti

125 g farina 00
2 uova
250 ml latte
1 cucchiaio zucchero (facoltativo)
1 pizzico sale
1 cucchiaio burro fuso (o olio per la versione senza burro)

Istruzioni

Versate la farina in una ciotola e create un buco al centro.
Aggiungete le uova, il latte, lo zucchero e il sale.
Mescolate con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Lasciate riposare per 15 minuti coperto da un canovaccio.
Scaldate una padella antiaderente e spennellatela con poco burro fuso.
Versate un mestolo di impasto e distribuitelo uniformemente ruotando la padella.
Cuocete ogni lato per circa 1-2 minuti.
Farcite le crepes a piacere: Nutella, marmellata, frutta fresca o formaggio.
Arrotolatele o piegatele a metà e servitele calde con un tocco di cannella o zucchero a velo.

Note

Potete personalizzare le crepes con vari ripieni a vostra scelta, sia dolci che salati. Se non avete uova, provate a usare solo latte e farina. Per una versione vegana, sostituite il latte con latte vegetale e usate olio al posto del burro. Le crepes si conservano in frigorifero per 2-3 giorni e possono essere congelate per un utilizzo successivo.

Nutrition

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