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Crêpes Fatto in Casa

Crêpes Fatto in Casa: Ricetta Facile e Deliziosa

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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Riposo: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: 5 dollari

Equipment

  • Ciotola capiente
  • Frusta
  • Mestolo
  • Padella antiaderente

Ingredienti

  • 250 g farina
  • 3 uova
  • 500 ml latte
  • 2 cucchiai olio
  • 2 cucchiai zucchero
  • q.s. sale

Istruzioni

  • Setaccia la farina in una ciotola capiente, aggiungi sale e zucchero, e mescola bene.
  • Rompi le uova una alla volta e incorporale con una frusta fino a ottenere una pastella liscia.
  • Versa il latte a filo, continuando a mescolare per ottenere una consistenza fluida.
  • Lascia riposare la pastella coperta per almeno 30 minuti.
  • Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con olio.
  • Versa un mestolo di pastella nella padella inclinando per distribuire uniformemente.
  • Cuoci ogni crêpe per circa 1 minuto per lato fino a doratura.

Note

Non saltare il riposo della pastella, essenziale per una consistenza perfetta. Usa una padella antiaderente per evitare che le crêpes si rompano durante la cottura. Se la pastella è troppo densa, aggiungi un po' di latte per renderla più fluida. Puoi sostituire l'olio con burro fuso o usare latte vegetale per una versione senza lattosio. Conservale in frigorifero fino a 2 giorni o congelale per un massimo di 3 mesi.

Nutrition

Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 6g | Fat: 5g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 3g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 120mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 120mg | Ferro: 1mg
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