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crepes dolci senza burro

Crepes dolci senza burro

Scopri come preparare delle crepes dolci senza burro, leggere e deliziose. Ricetta facile e veloce per ogni occasione. Prova subito le tue crepes dolci senza burro!
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Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Riposo 20 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 175
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 250 g farina (00 o integrale)
  • 2 uova
  • 500 ml latte tradizionale o vegetale
  • 2 c.s. zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 2 c.s. olio di semi, yogurt o purea di frutta come alternativa al burro

Equipment

  • Ciotola capiente
  • Frusta
  • Padella antiaderente
  • Mestolo
  • Spatola

Method
 

  1. In una ciotola capiente, unisci la farina, lo zucchero e il pizzico di sale.
  2. Aggiungi gradualmente il latte e le uova (o le loro alternative), mescolando energicamente con una frusta per eliminare eventuali grumi.
  3. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare l'impasto in frigorifero per almeno 15-20 minuti.
  4. Scalda una padella antiaderente sul fuoco medio-alto.
  5. Versa un mestolo di impasto, ruota la padella per distribuirlo uniformemente e cuoci fino a quando i bordi si staccano facilmente.
  6. Gira la crepe e finisci di cuocere dall'altro lato.

Note

Puoi personalizzare le crepes con diverse farciture come Nutella, marmellata o frutta fresca. Se desideri una versione vegana, sostituisci le uova con una banana schiacciata o un composto di semi di lino. L'impasto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per un paio di giorni.