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Crêpes dolci con crema di nocciole

Crêpes dolci con crema di nocciole: Delizia italiana!

Scopri come preparare deliziose Crêpes dolci con crema di nocciole. Ricetta facile e veloce per un dessert o una colazione speciale che conquisterà tutti i palati.
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo di riposo: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora 5 minuti
Servings: 4 porzioni
Calories: 320kcal

Equipment

  • Ciotola capiente
  • Frusta
  • Padella antiaderente
  • Spatola
  • Mestolo

Ingredienti

  • 250 ml latte intero
  • 125 g farina 00
  • 2 uova medie
  • 30 g zucchero semolato
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 pizzico sale
  • 2 cucchiai burro fuso più extra per cuocere
  • 200 g crema di nocciole

Istruzioni

  • Inizia setacciando la farina in una ciotola capiente per eliminare eventuali grumi. Aggiungi lo zucchero, il sale e l’estratto di vaniglia. Rompi le uova al centro e inizia a mescolare con una frusta, incorporando gradualmente il latte fino a ottenere una pastella liscia e omogenea. Infine, unisci il burro fuso freddo. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Pro tip: Il riposo permette alla pastella di rilasciare tutto il suo potenziale, rendendo le crêpes più morbide.
  • Scalda una padella antiaderente di medie dimensioni e ungila leggermente con un po’ di burro. Versa un mestolo di pastella nella padella, inclinandola per distribuirla uniformemente. Cuoci ogni crêpe per circa 1-2 minuti per lato, fino a quando non appare dorata e croccante ai bordi. Trasferiscile su un piatto e continua fino a esaurimento della pastella. Pro tip: Usa una spatola sottile per girare le crêpes senza romperle.
  • Spalma un abbondante cucchiaio di crema di nocciole su ogni crêpe e arrotolale delicatamente. Puoi anche piegarle a triangolo o a ventaglio, a seconda del tuo stile. Spolvera con zucchero a velo prima di servire per un tocco finale elegante.

Note

La ricetta delle Crêpes dolci con crema di nocciole è perfetta per ogni occasione, con un tocco di dolcezza che soddisfa il palato di grandi e piccini. Personalizza la tua ricetta con le varie opzioni di farciture per una deliziosa sorpresa a ogni morso.

Nutrition

Calorie: 320kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 7g | Fat: 15g | Grassi saturi: 8g | Colesterolo: 125mg | Sodio: 180mg | Potassio: 170mg | Fiber: 2g | Zucchero: 20g | Vitamina A: 400IU | Calcio: 100mg | Ferro: 1.2mg
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