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Crêpes Avena Salutari

Crêpes Avena Salutari: Ricetta Facile e Nutriente

Scopri la ricetta delle Crêpes Avena Salutari, perfette per una colazione nutriente e deliziosa. Facili da preparare con ingredienti semplici e genuini.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Riposo 10 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 120
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 1 banana matura
  • 2 uova
  • 100 g fiocchi d’avena
  • 250 ml latte
  • 1 cucchiaino lievito chimico
  • 1 cucchiaino vaniglia in polvere

Equipment

  • Ciotola capiente
  • Frusta o mixer
  • Padella antiaderente
  • Spatola
  • Tamis

Method
 

  1. Schiaccia la banana in una ciotola grande fino a ottenere una purea liscia.
  2. Aggiungi le uova e mescola bene per amalgamare.
  3. Aggiungi i fiocchi d'avena, il lievito e la vaniglia al composto liquido.
  4. Mescola fino a ottenere una pastella omogenea e lasciala riposare per circa 10 minuti.
  5. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio.
  6. Versa un mestolo di pastella nella padella e distribuiscila uniformemente.
  7. Cuoci fino a quando non si formano bolle in superficie, poi rigira delicatamente.
  8. Continua fino a esaurimento dell’impasto, aggiungendo olio se necessario.

Note

Scegli una banana molto matura per un sapore più intenso. Puoi sostituire il latte con una variante vegetale e aggiungere spezie come la cannella per un gusto extra. Le crêpes possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni o congelate per un uso futuro. Servile con miele, frutta fresca o yogurt greco per un tocco speciale.