Cous Cous con Pollo e Verdure Ricetta

Scopri la ricetta del cous cous con pollo e verdure facile e leggera. Un piatto sano e gustoso pronto in pochi minuti per conquistare tutti.

Preparazione: 15

Cottura: 20

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 350kcal

Cost: 12 dollari

Tagliate tutte le verdure a cubetti o listarelle sottili.
Fate rosolare uno scalogno tritato in una padella antiaderente con un filo d'olio.
Aggiungete le carote, poi i peperoni e le zucchine. Regolate di sale e pepe e cuocete finché saranno morbide ma ancora croccanti.
Mettete il cous cous in una ciotola capiente.
Portate a bollore dell'acqua o del brodo vegetale (1,5 volte il volume del cous cous).
Versate il liquido bollente sul cous cous, coprite e lasciate riposare per 5 minuti.
Sgranate il cous cous con una forchetta aggiungendo un cucchiaino di olio d'oliva.
Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente e fate rosolare il pollo a fuoco medio.
Aggiungete le spezie e cuocete fino a doratura.
Assemblate il cous cous con pollo e verdure e guarnite a piacere.

Questo piatto è molto versatile, quindi sentitevi liberi di personalizzarlo con le verdure e le spezie che preferite.

Potete usare il tofu o legumi per una versione vegetariana.

Conservate eventuali avanzi in frigorifero; il cous cous è ottimo anche freddo il giorno dopo.

Provate ad aggiungere delle mandorle tostate o pinoli per un tocco croccante e aromatico!

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