Côtelettes Miele Aglio

Scopri le Côtelettes Miele Aglio, costine di maiale glassate in salsa dolce e aglio, servite con una cremosa purè di patate. Ricetta facile e irresistibile.

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Preparazione: 10

Cottura: 30

Tempo totale: 40

Servings: persone

Calories: 450kcal

Cost: 15 dollari

Equipment

Padella antiaderente
Pentola per lessare le patate
Schiacciapatate
Pinza per girare la carne
Ciotola

Ingredienti

4 côtelettes costine di maiale
2 cucchiai miele
4 spicchi aglio affettati sottili
500 g patate
50 ml panna fresca
30 g burro
q.b. olio d’oliva per cuocere

Istruzioni

Sbuccia le patate e tagliale a cubetti, poi lessale in acqua salata per 15-20 minuti.
Asciuga le costine di maiale e condisci con sale e pepe, rosolale in una padella con olio per 4-5 minuti per lato.
Aggiungi l’aglio nella padella e soffriggi per circa un minuto.
Versa il miele sulle costine e cuoci per 2-3 minuti fino a caramellizzazione.
Schiaccia le patate, unisci la panna e il burro, mescola fino a ottenere una purè liscia.
Impiatta mettendo la purè al centro e le costine sopra, guarnisci con la salsa di miele e aglio.

Note

Puoi sostituire il miele con sciroppo d'acero. Per una versione più leggera, puoi usare panna fresca al posto della panna. Pressa bene le patate appena scolati per una purè più liscia. Il tempo di cottura per le costine è fondamentale: non cuocere troppo per mantenerle morbide. Servi subito per gustare la salsa calda e fluida.

Nutrition

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