Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: 5-7 dollari
Equipment
- Ciotola capiente
- Cucchiaio per mescolare
- Pentolino per bagnomaria
- Airfryer
- Spatola
Ingredienti
- 120 g cioccolato fondente
- 70 g zucchero di cocco
- 60 g crema di mandorle
- 1 uovo
- 180 g farina integrale
- 1/2 bustina lievito chimico
- q.s. sale
Istruzioni
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare leggermente.
- In una ciotola capiente, unire la crema di mandorle, lo zucchero di cocco e l'uovo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il cioccolato fuso al composto di mandorle e mescolare delicatamente.
- Incorporare la farina integrale, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere una pasta morbida.
- Formare delle palline di pasta con le mani e disporle nel cestello dell'Airfryer, lasciando spazio tra di loro.
- Cuocere i cookies nell'Airfryer a 160°C per 8-10 minuti.
Note
Per un tocco aromatico, aggiungi alcune gocce di estratto di vaniglia al composto. Conservare i cookies in un contenitore ermetico per 3-4 giorni o in frigorifero per una freschezza prolungata. I cookies possono essere congelati e conservati per un mese; scongelarli prima di servire.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 3g | Fat: 6g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 50mg | Potassio: 150mg | Fiber: 2g | Zucchero: 6g | Calcio: 4mg | Ferro: 6mg
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