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Clafoutis Salato Vegetale

Clafoutis Salato Vegetale: La Ricetta Facile e Gustosa

Scopri come preparare un delizioso Clafoutis Salato Vegetale con patate dolci e comté. Una ricetta facile, veloce e perfetta per ogni occasione. Provalo subito!
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: $10

Equipment

  • Tegame da forno
  • Ciotola capiente
  • Padella antiaderente
  • Frusta
  • Spatola

Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 ml latte
  • 100 g comté grattugiato
  • 400 g patate dolci
  • 2 poireaux
  • 100 g farina
  • 1 bustina lievito chimico
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. olio d’oliva per il tegame

Istruzioni

  • Lavate e sbucciate le patate dolci, tagliatele a cubetti e rosolate i poireaux in padella con olio d'oliva.
  • In una ciotola, sbattete le uova con il latte e aggiungete farina e lievito setacciati, mescolando per evitare grumi.
  • Unite le patate dolci cotte e i poireaux rosolati all'impasto insieme al comté grattugiato.
  • Ungere un tegame da forno con olio d'oliva e versare l'impasto, livellandolo.
  • Infornate a 180°C per circa 45 minuti fino a doratura.

Note

Per aggiungere cremosità, potete includere panna fresca nell'impasto. Conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni o congelate in porzioni singole per un uso futuro. Ottimo come antipasto o piatto unico leggero, personalizzabile con altre verdure o formaggi a piacere.

Nutrition

Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 10g | Fat: 10g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 120mg | Sodio: 300mg | Potassio: 500mg | Fiber: 4g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 2000IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 150mg | Ferro: 1mg
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