Servings: 6 persone
Calories: 200kcal
Cost: $10
Equipment
- Ciotola capiente
- Frusta manuale o elettrica
- Spatola
- Piatto da forno imburrato
- Setaccio
Ingredienti
- 500 g fragole fresche
- 100 g zucchero semolato
- 3 uova fresche
- 1 bustina zucchero vanigliato
- 200 ml latte intero
- 1 pizzico sale
- 100 g farina 00
- 50 g burro fuso
Istruzioni
- Lavare accuratamente le fragole, rimuovere il picciolo e tagliarle a metà, disporle in un piatto imburrato.
- In una ciotola, rompere le uova e aggiungere zucchero e zucchero vanigliato, sbattere fino a ottenere un composto spumoso.
- Unire la farina setacciata poco alla volta, mescolando.
- Aggiungere il latte gradualmente, continuando a mescolare, quindi incorporare il burro fuso.
- Versare la pastella sulle fragole nel piatto e livellare.
- Infornare a 180°C per circa 40 minuti, controllare la cottura con uno stecchino.
Note
Per un tocco extra goloso, spolverizzate con zucchero a velo prima di servire. Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni. Per una versione vegana, sostituire il latte con latte vegetale e le uova con semi di lino e acqua.
Nutrition
Calorie: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 4g | Fat: 8g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 150mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 12g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 50mg | Ferro: 1mg
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