Servings: 6 porzioni
Calories: 250kcal
Equipment
- Teglia da forno
- Frusta
- Spatola
- Ciotola capiente
- Coltello e tagliere
Ingredienti
- 2 pezzi zucchine medie
- 1 pezzo peperone rosso
- 1 manciata spinaci freschi
- 3 uova uova
- 200 ml panna fresca
- 100 ml latte
- 80 g farina
- 50 g parmigiano grattugiato
- q.b. sale e pepe
- q.b. olio extravergine d’oliva
Istruzioni
- Inizia lavando e tagliando le verdure: affetta sottilmente le zucchine, togli i semi dal peperone e taglialo a listarelle. Gli spinaci possono restare interi se piccoli. Scalda un filo d’olio in padella e saltale brevemente.
- In una ciotola sbatti le uova con panna, latte, farina, parmigiano, sale e pepe fino a ottenere una pastella liscia.
- Ungi una teglia, disponi le verdure, poi versa la pastella uniformemente. Completa con un filo d'olio e parmigiano.
- Inforna a 180°C per 30-35 minuti finché la superficie non è dorata e croccante.
Note
Questa ricetta di Clafoutis di verdure miste è perfetta per chi desidera un piatto gustoso e colorato che stupisca per la sua semplicità e versatilità.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 10g | Fat: 18g
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