Cigari di Filo Formaggio

Cigari di Filo Formaggio croccanti ripieni di feta e philadelphia, serviti con miele piccante. Ricetta facile e veloce per un aperitivo perfetto.

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Preparazione: 15

Cottura: 20

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 200kcal

Cost: 10$

Equipment

Teglia da forno
Carta forno
Coltello e tagliere
Ciotolina piccola
Pennello da cucina

Ingredienti

200 g feta sbriciolata
115 g philadelphia a temperatura ambiente
50 g parmigiano grattugiato
1 limone scorza grattugiata (solo parte gialla)
0.5 cucchiaino pepe nero macinato
0.5 cucchiaino origano secco
1 cucchiaio prezzemolo fresco, tritato (facoltativo)
6 fogli pasta fillo scongelati
60 g burro senza sale, fuso
1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
1 uovo sbattuto per sigillare
0.5 cucchiaino peperoncino in fiocchi o più, se ami il piccante
0.5 cucchiaino pepe di cayenna facoltativo
1 cucchiaino succo di limone fresco
80 ml miele

Istruzioni

In una ciotola, mescola la feta e il philadelphia fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il parmigiano, la scorza di limone, il pepe nero, l'origano e il prezzemolo; mescola bene.
Preriscalda il forno a 190°C e fodera una teglia con carta forno.
Unisci burro fuso e olio in una ciotola; spennella il primo foglio di pasta fillo e metti sopra un secondo foglio.
Taglia il doppio strato in 4 strisce verticali; metti un cucchiaino di ripieno su ciascuna striscia.
Arrotola stretto e sigilla con uovo sbattuto.
Disponi i cigari sulla teglia e spennella con il burro; cospargi di semi di sesamo.
Inforna per 18-22 minuti fino a doratura.
Prepara il miele piccante scaldando miele, peperoncino e succo di limone in un pentolino per 2-3 minuti.
Servi i cigari caldi con il miele piccante sopra.

Note

Questi cigari sono migliori appena sfornati. Se avanzano, conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per uno giorno. Puoi preparare i cigari e congelarli prima di cuocerli. Cuoci direttamente dal congelatore, aggiungendo qualche minuto al tempo di cottura. Il miele piccante si conserva a lungo; utilizza un barattolo pulito per mantenerlo. Puoi usarlo anche su formaggi o carne alla griglia.

Nutrition

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