Choux Crema Pasticcera: Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri la ricetta dei Choux Crema Pasticcera, dolci croccanti e morbidi ideali per ogni occasione. Preparali facilmente con questa guida passo passo.

Preparazione: 30

Cottura: 25

Riposo: 15

Tempo totale: 1 10

Servings: persone

Calories: 150kcal

Cost: 15 dollari

In una pentola, fai sciogliere il burro nell'acqua e porta a ebollizione.
Aggiungi tutta la farina in una volta sola e mescola energicamente fino a ottenere una palla compatta.
Lascia cuocere per 2 minuti per asciugare l'impasto.
Fuori dal fuoco, aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Prepara una teglia con carta da forno e crea dei mucchietti di impasto ben distanziati tra loro.
Preriscalda il forno a 180°C e inforna i choux per 25 minuti.
Scalda il latte con la vaniglia in una pentola.
In una ciotola, sbatti lo zucchero con le uova e incorpora la farina.
Versa il latte caldo poco alla volta, mescolando continuamente.
Rimetti sul fuoco e fai addensare la crema, mescolando sempre per evitare grumi.
Quando i choux sono freddi, tagliali delicatamente a metà e riempili con la crema pasticcera usando una sac à poche.
Decora con panna montata e servi subito.
Puoi usare latte vegetale e panna senza lattosio se sei intollerante al lattosio.
Per una versione vegana, sostituisci le uova con una miscela di acqua e semi di lino.
I Choux Crema Pasticcera sono migliori se consumati freschi, ma possono essere conservati in frigorifero per un giorno. Ricorda di tirarli fuori dal frigo almeno 15 minuti prima di servirli.
Se la crema pasticcera risulta troppo densa, aggiungi un po' di latte caldo per ammorbidirla.
Per decorare, puoi usare frutta fresca, cioccolato fuso o spolverare con zucchero a velo.

Questa ricetta è molto apprezzata per il suo gusto unico e la sua semplicità. Servili freschi per un massimo sapore!

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