Servings: 4 persone
Calories: 120kcal
Cost: $5
Equipment
- Friggitrice ad aria
- Pennello da cucina
- Grattugia per zucchero
Ingredienti
- 2 banane mature tagliate sottilmente
- 1 cucchiaio olio di cocco o burro fuso
- 1 cucchiaio miele o sciroppo d'acero
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 1 cucchiaio zucchero di canna opzionale
- q.s. sale marino un pizzico
Istruzioni
- Sbuccia le banane e tagliale in fette sottili, circa mezzo centimetro di spessore.
- In una ciotolina, mescola l'olio di cocco fuso, il miele, la cannella, lo zucchero di canna e un pizzico di sale.
- Immergi delicatamente le fette di banana nel mix, assicurandoti che siano ben coperte.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 150°C.
- Disponi le fette di banana in un singolo strato nel cestello e cuoci per 10-15 minuti, girandole a metà cottura.
- Una volta pronte, lascia raffreddare completamente le chips su una gratella.
Note
Per evitare che le chips non diventino croccanti, assicurati di tagliare le banane sottili e uniformi. Puoi sostituire l'olio di cocco con burro chiarificato o olio d'oliva. Per una variazione, prova ad aggiungere spezie come zenzero o noce moscata. Le chips possono essere conservate in un contenitore ermetico fino a 5 giorni a temperatura ambiente.
Nutrition
Calorie: 120kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 1g | Fat: 3g | Grassi saturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 1g | Sodio: 50mg | Potassio: 250mg | Fiber: 2g | Zucchero: 15g | Vitamina C: 10mg | Calcio: 1mg | Ferro: 2mg
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