Chili Bianco Rapido

Scopri la ricetta veloce per un Chili Bianco Rapido con pollo in Instant Pot. Solo 40 minuti per un comfort food cremoso che conquista tutti a tavola.

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Preparazione: 10

Cottura: 15

Rilascio Naturale: 10

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 320kcal

Cost: $15

Equipment

Instant Pot
Tagliere
Coltello da chef
Misurino
Due forchette

Ingredienti

500 g petto o cosce di pollo disossate e senza pelle
1 cipolla grande cippola tagliata a dadini
3 spicchi aglio tritati finemente
1 peperone peperone tagliato a dadini
400 g fagioli cannellini scolati e sciacquati
150 g chicchi di mais freschi o surgelati
115 g peperoncini verdi tagliati a dadini (mild)
250 ml brodo di pollo
1 cucchiaino cumino in polvere
1 cucchiaino chili powder
0.5 cucchiaino paprika dolce
sale e pepe nero q.b.
50 g formaggio Monterey Jack grattugiato (facoltativo)
coriandolo fresco per guarnire
spicchi di lime per guarnire

Istruzioni

Inizia sistemando il pollo sul fondo della tua Instant Pot, cospargilo con cumino, chili powder, paprika, sale e pepe.
Aggiungi cipolla, aglio e peperone a dadini sopra il pollo.
Aggiungi i fagioli cannellini, i chicchi di mais e i peperoncini verdi, poi versa il brodo di pollo.
Chiudi il coperchio e seleziona la funzione 'Pressure Cook' su alta pressione per 15 minuti.
Una volta completato, lascia che la pressione si riduca naturalmente per 10 minuti, poi rilascia il vapore rimanente.
Togli il pollo, sminuzzalo e riportalo nella pentola; aggiungi il formaggio e mescola finché non si sarà sciolto.
Serve caldo, guarnito con coriandolo fresco e lime.

Note

Puoi sostituire il pollo con tacchino per un'opzione diversa. I fagioli borlotti o i ceci possono essere usati al posto dei fagioli cannellini. Per una versione vegetariana, sostituisci il brodo di pollo con brodo vegetale e ometti il pollo.

Nutrition

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