Servings: 8 persone
Calories: 330kcal
Cost: $15
Equipment
- Stampo per cheesecake (preferibilmente con fondo amovibile)
- Ciotole capienti
- Forno
- Mixer o fruste elettriche
- Spatola
Ingredienti
- 150 g burro fuso
- 100 g biscotti sbriciolati
- 400 g formaggio spalmabile
- 200 g zucchero a velo
- 3 uova
- 120 g burro di arachidi cremoso
- 200 g cioccolato fondente
- 150 g Reeses tritati
Istruzioni
- Sciogli il burro e mescolalo con i biscotti sbriciolati fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il tutto in uno stampo e premi bene con il dorso di un cucchiaio per creare una base compatta.
- Metti lo stampo in frigo per 10 minuti.
- In una ciotola capiente, lavora il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorpora il burro di arachidi nel composto.
- Versa il ripieno sulla base di biscotti, livellandolo con cura.
- Spargi i pezzetti di Reeses tritati sulla superficie.
- Inforna a 180°C per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di mettere in frigo per almeno 2 ore.
- Sciogli un po’ di cioccolato fondente e versalo sopra il dolce prima di servire.
Note
Per un cheesecake più cremoso, usa un formaggio spalmabile di alta qualità e assicurati che sia a temperatura ambiente. Il dolce si conserva in frigo per 3-4 giorni, coperto con pellicola. Per un effetto scenografico, decora con scaglie di cioccolato o granella di nocciole. Puoi prepararlo anche in anticipo e congelarlo a porzioni singole. Assicurati di lasciarlo scongelare in frigo durante la notte.
Nutrition
Calorie: 330kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 7g | Fat: 20g | Grassi saturi: 8g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 8g | Colesterolo: 60mg | Sodio: 150mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 15g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 5mg | Ferro: 4mg
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