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Cheesecake Banana Croccante

Cheesecake Banana Croccante: la ricetta irresistibile

Scopri la ricetta perfetta per il Cheesecake Banana Croccante con base friabile, crema vellutata e topping croccante. Preparazione facile e risultato da sogno.
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Preparazione 30 minuti
Cottura 1 ora 5 minuti
Raffreddamento 1 ora
Tempo totale 2 ore 35 minuti
Porzioni: 8 persone
Calorie: 450
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g formaggio spalmabile
  • 100 g zucchero semolato
  • 3 uova grandi
  • 1 tazza panna acida
  • 1 tazza banana ben matura schiacciata
  • 1 c.s estratto di vaniglia
  • 80 g zucchero a velo
  • 100 ml latte intero
  • 1 pack di budino istantaneo alla banana
  • 1 tazza briciole di wafer alla vaniglia

Equipment

  • Tortiera a cerniera da 22 cm
  • Fruste elettriche o planetaria
  • Spatola in silicone
  • Due ciotole grandi
  • Colino a maglie larghe

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 160°C e imburra una tortiera a cerniera da 22 cm.
  2. Mescola le briciole di wafer, lo zucchero e il burro fuso; premi nel fondo della tortiera e cuoci per 10 minuti.
  3. In una ciotola, monta il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia; aggiungi le uova una per volta.
  4. Incorpora la panna acida e la vaniglia; mescola il budino istantaneo con il latte e unisci al composto principale insieme alla banana schiacciata.
  5. Versa l'impasto sulla base raffreddata e cuoci per 55-65 minuti; lascia raffreddare nel forno spento per un'ora.
  6. Mescola le briciole di wafer e le Oreo con il burro fuso, distribuisci su una teglia e cuoci a 175°C per 5-7 minuti.
  7. Monta la panna con lo zucchero a velo e la vaniglia; distribuiscila sulla cheesecake fredda.
  8. Cospargi la croccantura sulla panna montata e guarnisci con fettine di banana fresca e wafer.

Note

Assicurati che il formaggio spalmabile e le uova siano a temperatura ambiente per un risultato ottimale. La croccantura può essere preparata in anticipo e conservata in un contenitore ermetico. Aggiungi la croccantura solo prima di servire per mantenere la sua consistenza croccante.