Servings: 8 fette
Calories: 350kcal
Equipment
- Mixer o sacchetto per tritare
- Stampo a cerniera
- Ciotole capienti
- Spatola
- Frigorifero
Ingredienti
- 250 g biscotti secchi tipo Digestive
- 100 g burro fuso
- 500 g mascarpone
- 200 ml panna fresca
- 100 g zucchero a velo
- 1 bustina vanillina
- 1 limone (scorza grattugiata)
Istruzioni
- Tritate finemente i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Compattate il composto nello stampo a cerniera e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo e aggiungete la panna montata, la scorza di limone e la vanillina. Mescolate delicatamente fino a ottenere una crema omogenea.
- Versate la crema sopra la base, livellatela con una spatola e decorate a piacere. Riponete in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Note
Perfetta per ogni occasione, questa Cheesecake al mascarpone senza cottura conquisterà tutti con il suo gusto cremoso e la sua facilità di preparazione!
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 34g | Proteine: 6g | Fat: 22g | Grassi saturi: 12g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 150mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 25g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 100mg | Ferro: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!