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Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

Scopri come preparare un delizioso Cheesecake ai frutti di bosco con una base croccante e una crema morbida. Ricetta facile e perfetta per ogni occasione.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo di Riposo 2 ore
Tempo totale 3 ore 5 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 350
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 250 g cream cheese
  • 100 g zucchero
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 150 g briciole di biscotti graham
  • 60 g burro fuso
  • 200 g frutti di bosco misti
  • 1/2 unità succo di limone

Equipment

  • Tortiera con fondo amovibile
  • Mixer elettrico
  • Ciotole
  • Spatola
  • Carta da forno

Method
 

  1. Inizia mescolando le briciole di biscotti con il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso. Fodera il fondo di una tortiera con carta da forno e pressa il composto uniformemente.
  2. In una ciotola capiente, lavora il cream cheese con lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene.
  3. Incorpora la vaniglia e il succo di limone per dare un tocco fresco. La crema deve risultare omogenea e senza grumi.
  4. Versa la crema sulla base di biscotti e livella la superficie. Decora con i frutti di bosco sopra, distribuendoli uniformemente.
  5. Inforna a 180°C per circa 45 minuti. Una volta cotta, lascia raffreddare completamente prima di servire.

Note

Il Cheesecake ai frutti di bosco è un dolce che conquista al primo assaggio, fresco, cremoso e perfetto per ogni occasione.