Servings: 4 persone
Calories: 450kcal
Cost: 15
Equipment
- Cassolette individuali resistenti al forno
- Pentola per friggere
- Padella antiaderente
- Forno elettrico o a gas
- Utensili da cucina
Ingredienti
- 500 g patate per le fritte
- 4 pezzi pollo (cosce o petti)
- 200 g Maroilles
- 1 unità cipolla
- 2 spicchi aglio
- 2 cucchiai olio d'oliva
- q.b. sale e pepe
- 1 unità bouquet garni
Istruzioni
- Pelate le patate e tagliatele a bastoncini uniformi.
- Friggete le patate in olio d'oliva caldo fino a doratura e croccantezza.
- Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fate soffriggere in una padella con un filo d'olio.
- Aggiungete i pezzi di pollo e rosolate su tutti i lati fino a doratura.
- Distribuite il pollo nelle cassolette individuali.
- Tagliate il Maroilles a fettine e sistematele sopra il pollo.
- Unite il bouquet garni per un tocco aromatico finale.
- Infornate le cassolette a 180°C per circa 25 minuti, accendendo il grill negli ultimi 5 minuti.
Note
Aggiungi un pizzico di noce moscata grattugiata fresca sul formaggio per esaltare i sapori.
Se avete avanzi, conservateli in frigorifero per massimo 2 giorni in contenitori ermetici.
Puoi preparare le componenti separatamente fino a un giorno prima e assemblare all'ultimo momento.
Le fritte si possono conservare in frigo per un giorno e riscaldare in forno per recuperarne la croccantezza.
Nutrition
Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 30g | Fat: 18g | Grassi saturi: 8g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 6g | Colesterolo: 85mg | Sodio: 600mg | Potassio: 750mg | Fiber: 4g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 20mg | Ferro: 15mg
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