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Carote Miele Ricotta

Carote Miele Ricotta: La Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri la ricetta delle Carote Miele Ricotta, un piatto dolce e cremoso che conquista tutti. Semplice, veloce e delizioso, perfetto per ogni occasione. Provalo subito!
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 180kcal
Cost: 10 dollari

Equipment

  • Teglia da forno
  • Pelapatate
  • Ciotola capiente
  • Forchetta o frusta
  • Pentolino

Ingredienti

  • 500 g carote
  • 200 g ricotta
  • 3 cucchiai miele
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • q.s. sale e pepe a piacere
  • q.s. basilico fresco opzionale

Istruzioni

  • Lava le carote e sbucciale, poi tagliale a bastoncini regolari.
  • Mescola le carote con l'olio d'oliva, sale e pepe in una ciotola capiente.
  • Disponi le carote su una teglia rivestita di carta forno e inforna a 200°C per circa 25-30 minuti.
  • Monta la ricotta in una ciotola con una forchetta fino a ottenere una consistenza soffice.
  • Scalda il miele in una casseruola a fuoco basso fino a renderlo liquido.
  • Disponi le carote cotte su un piatto, aggiungi la ricotta montata e versa il miele caldo sopra.

Note

Puoi sostituire la ricotta con yogurt greco per un sapore più acido. Per una variante rustica, utilizza sciroppo d'acero al posto del miele. Le carote possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni, ma la ricotta è meglio montarla fresca. Prova ad aggiungere noci tritate per un tocco croccante o scorza di limone grattugiata per un profumo agrumato.

Nutrition

Calorie: 180kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 5g | Fat: 6g | Grassi saturi: 2g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 3g | Colesterolo: 10mg | Sodio: 150mg | Potassio: 400mg | Fiber: 4g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 6mg | Ferro: 4mg
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