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carne salada ricette

Carne Salada Ricette

Scopri le ricette della carne salada trentina, dalla versione cruda a quelle cucinate, con consigli per marinatura e abbinamenti perfetti.
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Preparazione: 10 minuti
Riposo: 5 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: 15 dollari

Equipment

  • Coltello affilato
  • Piatto da portata
  • Pelapatate per le scaglie di grana

Note

Assicuratevi di usare un coltello molto affilato per ottenere fette sottili e pulite. La carne salada deve essere ben fredda di frigorifero per facilitare il taglio. Potete arricchire la presentazione con scaglie di parmigiano reggiano o capperi dissalati. Servite con un vino rosso leggero come il Teroldego Rotaliano per un abbinamento perfetto.

Nutrition

Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 2g | Proteine: 20g | Fat: 7g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 5g | Colesterolo: 35mg | Sodio: 800mg | Potassio: 300mg | Fiber: 1g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 8mg | Ferro: 15mg
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