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Carne Salada Ricette

Scopri le ricette della carne salada trentina, dalla versione cruda a quelle cucinate, con consigli per marinatura e abbinamenti perfetti.
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Preparazione 10 minuti
Riposo 5 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 150
Equipment Note

Equipment

  • Coltello affilato
  • Piatto da portata
  • Pelapatate per le scaglie di grana

Note

Assicuratevi di usare un coltello molto affilato per ottenere fette sottili e pulite. La carne salada deve essere ben fredda di frigorifero per facilitare il taglio. Potete arricchire la presentazione con scaglie di parmigiano reggiano o capperi dissalati. Servite con un vino rosso leggero come il Teroldego Rotaliano per un abbinamento perfetto.