Cannelloni con pasta fresca pronta

Scopri come preparare i Cannelloni con pasta fresca pronta in pochi passi. Una ricetta veloce e deliziosa per stupire con gusto.

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Preparazione: 20

Cottura: 30

Riposo: 10

Tempo totale: 1

Servings: persone

Calories: 450kcal

Cost: 15 dollari

Equipment

Teglia da forno
Ciotola capiente
Cucchiaio
Forchetta per mescolare

Ingredienti

250 g pasta fresca per cannelloni
400 g ricotta fresca
200 g spinaci lessati e strizzati
150 g prosciutto cotto a cubetti
200 g mozzarella o scamorza
300 ml sugo di pomodoro
50 g grana padano grattugiato
2 uova
q.b. noce moscata
q.b. sale e pepe

Istruzioni

In una ciotola capiente, mescola la ricotta con gli spinaci lessati e strizzati. Aggiungi i cubetti di prosciutto, una manciata di grana padano, un uovo intero, sale, pepe e noce moscata.
Prendi ogni striscia di pasta fresca e distribuisci un cucchiaio abbondante di ripieno su tutta la lunghezza. Arrotola delicatamente per formare i cannelloni.
Disponi i cannelloni in una teglia leggermente imburrata. Ricopri con sugo di pomodoro e completa con fette di mozzarella o scamorza. Spolverizza con grana padano.
Inforna a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando il sugo bolle e il formaggio si scioglie.

Note

Puoi sostituire gli spinaci con bietole o cavolo riccio. Se non hai ricotta, prova con mascarpone o robiola per un'alternativa cremosa. Per una versione vegetariana, elimina il prosciutto e aggiungi funghi trifolati. Conserva i cannelloni in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldali in forno per mantenere la croccantezza del formaggio. Se preparati in anticipo, congelali per un massimo di un mese e scongelali in frigorifero prima della cottura.

Nutrition

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