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Cabillaud Crema Limone

Cabillaud Crema Limone: Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri la ricetta del Cabillaud Crema Limone, un piatto elegante e facile da preparare. Ideale per cene speciali o pranzi leggeri. Provalo subito!
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 350kcal
Cost: 20

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Teglia da forno
  • Ciotola per mescolare
  • Grattugia per la scorza di limone
  • Miscela di sevagione

Ingredienti

  • 4 filetti di cabillaud (o merluzzo bianco)
  • 200 ml panna fresca
  • 2 cucchiai senape
  • 1 limone (succo e scorza)
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. aneto fresco (per guarnire, facoltativo)

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 180°C.
  • In una ciotola, mescola la panna, la senape, il succo e la scorza di limone; aggiungi sale e pepe, mescolando bene.
  • Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e rosola i filetti di cabillaud per circa 3 minuti per lato.
  • Trasferisci i filetti in una teglia da forno e versa sopra la salsa preparata.
  • Cuoci in forno per circa 15 minuti, controllando la cottura dopo 10 minuti.
  • Impiatta caldo e guarnisci con aneto fresco.

Note

Puoi conservare gli avanzi in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscalda a fuoco basso con un po' di panna fresca per ravvivare la salsa.
Scegli filetti di cabillaud freschissimi per un risultato ottimale.
Aggiungi un cucchiaino di miele alla salsa per bilanciare l'acidità del limone e la piccantezza della senape.

Nutrition

Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 4g | Proteine: 30g | Fat: 24g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 95mg | Sodio: 300mg | Potassio: 450mg | Zucchero: 1g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 50mg | Ferro: 1mg
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