Servings: 6 persone
Calories: 245kcal
Cost: 15$
Equipment
- Ciotola capiente
- Frusta elettrica
- Spatola
- Teglia da forno
- Carta da forno
Ingredienti
- 3 Oeufs (uova)
- 100 g Farina
- 2 c.c Extrait de vanille (vaniglia)
- 1 c.c Levure chimique (lievito chimico)
- 100 g Sucre glace (zucchero a velo)
- 200 ml Crème liquide entière (panna liquida intera)
- 300 g Fraises fraîches (fragole fresche)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi delicatamente la farina setacciata con il lievito e la vaniglia.
- Mescola con una spatola dal basso verso l’alto.
- Stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno e livellalo bene.
- Inforna per circa 12 minuti fino a doratura.
- Monta la panna con lo zucchero a velo e una punta di vaniglia.
- Adagia il biscotto su un canovaccio pulito e spalma uno strato generoso di panna.
- Disponi le fragole tagliate a pezzetti sopra la panna.
- Arrotola delicatamente il biscotto aiutandoti con il canovaccio.
- Copri con pellicola trasparente e metti in frigo per almeno 4 ore.
Note
Utilizza fragole freschissime per un sapore più intenso. Se il biscotto si rompe durante l’arrotolamento, non preoccuparti: la panna coprirà eventuali imperfezioni. Aggiungi un tocco di limone sulla panna per un aroma fresco. Conserva la Bûche in frigorifero per massimo 2 giorni avvolta in pellicola trasparente. Se vuoi mantenerla più a lungo, congela il rotolo senza panna. Tirala fuori dal frigo 15 minuti prima di servire per un gusto migliore.
Nutrition
Calorie: 245kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 4g | Fat: 12g | Grassi saturi: 7g | Colesterolo: 60mg | Sodio: 50mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 15g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 40mg | Calcio: 50mg | Ferro: 1mg
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