Servings: 4 persone
Calories: 180kcal
Equipment
- Teglia
- Coltello da cucina
- Tagliere
- Pennello per oliare
Ingredienti
- 8 fette pane casereccio
- 4 pomodori maturi
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 100 g mozzarella
- 50 g olive nere
- q.b. olio extravergine d’oliva
- q.b. aglio fresco
- q.b. basilico fresco
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
- Inizia tagliando la melanzana e la zucchina a fette sottili. Grigliale su una piastra calda fino a ottenere una doratura invitante. Nel frattempo, lava e taglia i pomodori a cubetti, condiscili con sale, pepe, olio e basilico fresco. Il profumo del basilico appena spezzettato è un tocco che non puoi perderti!
- Tosta le fette di pane su una griglia o in forno finché non diventano croccanti e leggermente dorati. Per un aroma extra, strofina uno spicchio d’aglio su ogni fetta ancora calda. Questo piccolo trucco trasformerà le tue Bruschette miste in qualcosa di davvero speciale.
- Distribuisci uniformemente i pomodori conditi sulle fette di pane. Aggiungi le verdure grigliate, qualche fetta di mozzarella e le olive nere. Completa con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di basilico fresco. Servile subito per godere della loro freschezza e croccantezza!
Note
Questa ricetta è ideale per sfruttare il pane raffermo e trasformarlo in un delizioso antipasto che stupirà i tuoi ospiti!
Nutrition
Calorie: 180kcal | Carbohydrates: 22g | Proteine: 6g | Fat: 8g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 15mg | Sodio: 150mg | Potassio: 300mg | Fiber: 3g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 150mg | Ferro: 2mg
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