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Brownies Caramel Cheesecake

Scopri come preparare i Brownies Caramel Cheesecake, un dessert irresistibile con strati di brownie fudgy, cheesecake cremoso e Milky Way al caramello. Perfetto per ogni occasione!
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo di raffreddamento: 1 ora
Tempo totale: 1 ora 55 minuti
Servings: 12 persone
Calories: 280kcal
Cost: $15

Equipment

  • Teglia da 9x13 pollici
  • Carta da forno
  • Due ciotole grandi
  • Frusta
  • Coltello per mescolare

Ingredienti

  • 1 cup burro non salato, fuso
  • 1 cup zucchero granulato
  • 1 cup zucchero di canna pressato
  • 3 large uova grandi
  • 2 tsp vaniglia
  • 1 cup cacao amaro
  • 1 cup farina multiuso
  • 1 tsp sale
  • 1 tsp lievito in polvere
  • 8 oz formaggio fresco, morbido
  • 1 tsp zucchero granulato
  • 1 large uovo grande
  • 1 tsp vaniglia
  • 1 cup Milky Way tritati
  • 1 tsp salsa di caramello facoltativa
  • 1 tsp sale marino facoltativo

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Fodera una teglia da 9x13 pollici con carta da forno e unta leggermente.
  • In una ciotola grande, mescola il burro fuso, lo zucchero granulato e quello di canna fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi le uova e la vaniglia, mescolando bene.
  • Incorpora il cacao, la farina, il sale e il lievito, mescolando appena. Versa metà dell'impasto di brownie nella teglia.
  • In una ciotola separata, batte il formaggio fresco e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi l'uovo e la vaniglia, mescolando fino a unire. Distribuisci uniformemente lo strato di cheesecake sulla base di brownie.
  • Con il cucchiaio, distribuisci piccoli mucchietti del resto dell'impasto di brownie sopra lo strato di cheesecake, creando un effetto marmorizzato.
  • Spolvera i pezzetti di Milky Way sopra. Cuoce per 35-40 minuti, o fino a quando il centro sia solidificato e uno stuzzicadenti ne esca con poche briciole umide.
  • Lascia raffreddare completamente i brownies. Una volta freddi, drizza con salsa di caramello calda e, se lo desideri, aggiunge un pizzico di sale marino. Taglia in porzioni e serviti!

Note

Se non hai gli zuccheri di canna, puoi usare zucchero bianco. Per un tocco extra, aggiungi noci o mandorle tritate. I brownies si conservano in frigorifero per 3-4 giorni se coperti ermeticamente. Puoi congelarli per 2-3 mesi, avvolgendoli in pellicola trasparente e alluminio. Per una variante salutare, prova a sostituire la farina multiuso con una mista di farine senza glutine.

Nutrition

Calorie: 280kcal | Carbohydrates: 36g | Proteine: 4g | Fat: 14g | Grassi saturi: 8g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 5g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 190mg | Potassio: 120mg | Fiber: 2g | Zucchero: 20g | Vitamina A: 500IU | Calcio: 50mg | Ferro: 1.5mg
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