Go Back

Brochette Pollo Gamberi

Brochette di pollo e gamberi: antipasto estivo gustoso e veloce, perfetto per barbecue e cene all'aperto. Scopri la ricetta con marinatura speciale e varianti creative
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 25 minuti
Cottura 10 minuti
Marinatura 30 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 280
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 300 g petto di pollo
  • 2 peperoni (giallo e rosso)
  • 300 g gamberi sgusciati
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiaini olio d'oliva
  • 1 cucchiaino peperoncino dolce
  • 2 cucchiaini paprika
  • q.s. sale e pepe a piacere
  • q.s. prezzemolo fresco per guarnire

Equipment

  • Padella o barbecue
  • Spiedini di legno o metallo
  • Coltello affilato
  • Tagliere
  • Prezzemolo fresco per guarnire

Method
 

  1. Tagliare il pollo, i peperoni e la cipolla a cubetti.
  2. Preparare la marinatura mescolando olio d'oliva, paprika, peperoncino, sale e pepe.
  3. Marinare il pollo e i gamberi nella marinatura per 30 minuti in frigorifero.
  4. Infilare i cubetti di pollo, peperoni, cipolla e gamberi su degli spiedini.
  5. Cuocere le brochette su barbecue o padella a fuoco medio per circa 10 minuti, girandole regolarmente.
  6. Servire le brochette guarnite con prezzemolo fresco.

Note

Assicuratevi di tagliare tutti gli ingredienti a cubetti uguali per una cottura uniforme. Non trascurate la marinatura, che dà il sapore finale alle brochette. Aggiungete un po' di succo di limone prima di servire per dare un tocco di acidità.