Servings: 6 persone
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Impastatrice o ciotola capiente
- Spianatoio
- Teggia da forno
- Frustino
- Burro per ungere
Ingredienti
- 630 g farina 0
- 7 g lievito di birra
- 300 ml latte
- 60 g zucchero
- 2 unit uova
- 60 g burro
- q.s. sale un pizzico
- 50 g cacao
- q.s. granella di nocciole
- q.s. burro per ungere
- q.s. cioccolato
Istruzioni
- Metti latte, zucchero, uova, burro, lievito, farina e sale in una ciotola ampia. Impasta bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Dividi la pasta in due parti. Aggiungi il cacao a una delle parti e mescola bene. Lascia riposare per 1 ora.
- Dividi ogni parte della pasta in 4 porzioni e stendile. Adagia le paste sopra le altre, ungendole con olio.
- Dai forma alla tua brioche. Lasciala riposare per un'altra ora.
- Decora la brioche con granella di nocciole. Inforna a 180°C (350°F) per 30 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servirla con del cioccolato fuso.
Note
Per rendere la tua Brioche al Cioccolato ancora più speciale, aggiungi un po' di estratto di vaniglia all'impasto. La brioche può essere conservata a temperatura ambiente per 2-3 giorni, avvolta nella pellicola trasparente. Puoi anche congelarla per fino a 3 mesi. Quando la vuoi mangiare, scongelala lentamente a temperatura ambiente e scaldala leggermente nel forno.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 7g | Fat: 15g | Grassi saturi: 8g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 200mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 10g | Vitamina A: 5IU | Calcio: 5mg | Ferro: 10mg
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