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Bowls di Manzo Piccante

Bowls di Manzo Piccante

Bowls di Manzo Piccante pronte in 20 minuti. Ricetta veloce e saporita con macinato, chili dolce, aglio e verdure croccanti. Ideale per una cena completa senza stress.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 450kcal
Cost: 10-15 dollari

Equipment

  • Padella capiente o wok
  • Coltello
  • Tagliere
  • Ciotole per gli ingredienti
  • Cucchiaio di legno

Ingredienti

  • 400 g macinato di manzo misto magro
  • 3 cucchiai salsa chili dolce
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 4 spicchi aglio tritati finemente
  • 1 pezzo peperone rosso tagliato a cubetti
  • 1 pezzo cipolla rossa affettata sottile
  • 1 pezzo carota tagliata a julienne o a rondelle sottili
  • 130 g pisellini freschi o surgelati
  • q.b. g olio di semi per la padella
  • q.b. g riso bianco cotto, quinoa o noodles per servire
  • q.b. g semi di sesamo e cipollotto fresco per decorare

Istruzioni

  • Prepara le verdure: taglia il peperone, affetta la cipolla e grattugia la carota.
  • Trita finemente l'aglio e metti ogni ingrediente in una ciotolina separata.
  • Porta a ebollizione l'acqua per il riso o i noodles e cuocili seguendo le istruzioni.
  • Scalda un filo d'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto e aggiungi peperone, cipolla e carota; salta per 4-5 minuti.
  • Togli le verdure dalla padella e mettile da parte.
  • Nella stessa padella, aggiungi un altro goccino d'olio e il macinato di manzo; rosola e sfaldalo con una forchetta.
  • Quando il manzo è cotto, aggiungi l'aglio tritato e salta per un minuto fino a che diventa profumato.
  • Versa la salsa chili dolce e la salsa di soia, mescola bene e lascia sobbollire.
  • Riaggiungi le verdure e i pisellini, mescolando per amalgamare tutto.
  • Servi il composto su riso caldo, quinoa o noodles e guarnisci con semi di sesamo e cipollotto fresco.

Note

Puoi sostituire il macinato di manzo con tacchino, pollo o maiale. Se non hai salsa chili dolce, mescola miele, salsa di soia e peperoncino in fiocchi. Le verdure possono essere cambiate a seconda delle tue preferenze, come zucchine o broccoli. Questo piatto si conserva in frigorifero per 3 giorni e si congela bene (fino a 2 mesi) se non assemblato con il riso.

Nutrition

Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 30g | Fat: 20g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 9g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 5g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 40mg | Calcio: 5mg | Ferro: 15mg
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