Servings: 8 persone
Calories: 340kcal
Cost: $15
Equipment
- Pentolino
- Ciotola per miscelare
- Contenitore da 2 litri
- Frullatore
- Microonde o bagnomaria
Ingredienti
- 5 tazze latte freddo
- 2 scatole latte condensato
- 1 cucchiaio fecola di mais
- 1 cucchiaino essenza di vaniglia
- 1 bustina gelatina neutra 24 g
- 5 cucchiai acqua per idratarla
- 2 confezioni fragole senza gambi 350 g ciascuna
- 1 tazza cioccolato fondente
Istruzioni
- Metti la fecola di mais in una ciotola e aggiungi gradualmente il latte, mescolando bene.
- Trasferisci il composto in un pentolino, aggiungi la vaniglia e il latte condensato, e mescola a fuoco lento fino a ottenere una crema addensata.
- In un altro contenitore, sciogli la gelatina in 5 cucchiai d'acqua, mettila nel microonde per 15 secondi, e aggiungila alla crema.
- Sciogli il cioccolato fondente in un contenitore o a bagnomaria.
- Passa uno strato di cioccolato all'interno di un contenitore da 2 litri e lascia raffreddare.
- Versa la crema fredda nel contenitore rivestito di cioccolato fino a metà altezza, metti in freezer per 15 minuti.
- Disponi le fragole sopra il film di crema e versa il resto della crema. Raffredda in frigorifero per circa 5 ore.
- Per smontare, posiziona un piatto sopra il contenitore, gira con cautela e rimuovi il contenitore.
Note
Questo dessert è ottimo per festeggiare occasioni speciali; l'eleganza e il sapore lo rendono un vero successo tra gli ospiti!
Nutrition
Calorie: 340kcal | Carbohydrates: 48g | Proteine: 6g | Fat: 15g | Grassi saturi: 9g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 80mg | Potassio: 100mg | Fiber: 2g | Zucchero: 28g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 150mg | Ferro: 1mg
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